Los productos congelados que compramos en los supermercados tienen todas las garantías de calidad. Nunca serán exactamente igual que sus equivalentes en fresco pero son una buena opción y a un precio más económico. Usamos unos medallones de merluza congelados para prepararlos con un refrito de ajo y cebolla.
Ingredientes
- 4 rodajas de merluza congeladas
- 1 unidad de limón
- 150 gramos de cebolla picada congelada
- 50 gramos de ajo picado congelado
- perejil congelado picado
- sal
- pimienta
- aceite de oliva virgen
Preparación
- Rehoga el ajo picado y la cebolla picada en una sartén con aceite.
- Salpimenta las rodajas de merluza y cocínalas unos 4-5 minutos por cada lado en una sartén con un poco de aceite.
- 2 minutos antes de terminar de cocinar la merluza, añade el refrito de ajo y cebolla.
- Echa un chorrito de zumo de limón.
- Espolvorea con el perejil picado que habrás dejado descongelar previamente.
- Deja que se cocine todo junto un par de minutos.
- Y sirve las rodajas de merluza calentitas.
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