'Hummus' de garbanzos en conserva y pimientos del piquillo

Name: 'Hummus' de garbanzos en conserva y pimientos del piquillo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 400 gramos de garbanzos cocidos en conserva; 8 pimientos del piquillo en conserva; 2 cucharadas de tahina (pasta de sésamo); 1 cucharadita de pimentón dulce; 100 mililitros de aceite de oliva; sal; semillas de sésamo para decorar

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Para esta receta utilizaremos dos conservas: una de pimientos del piquillo y otra de garbanzos ya cocidos. ¿El objetivo? Preparar un hummus pero dándole un toque diferente. Un aperitivo delicioso que tendrás listo en poquísimos minutos.

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Ingredientes

400 gramos de garbanzos cocidos en conserva
8 pimientos del piquillo en conserva
2 cucharadas de tahina (pasta de sésamo)
1 cucharadita de pimentón dulce
100 mililitros de aceite de oliva
sal
semillas de sésamo para decorar

Preparación

Escurrir los garbanzos y echarlos en un vaso de la batidora con los pimientos escurridos, 80 ml de aceite, el tahine, el pimentón y la sal y triturar hasta obtener una crema homogénea de aspecto ligeramente arenoso.
Disponer el humus en una fuente, tal y como se ve en la imagen, decorarlo con las semillas de sésamo y un hilo de aceite de oliva virgen. Servir acompañado de unas tostas o pan de pita.

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