'Hummus' de garbanzos en conserva y pimientos del piquillo

Name: 'Hummus' de garbanzos en conserva y pimientos del piquillo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 400 gramos de garbanzos cocidos en conserva; 8 pimientos del piquillo en conserva; 2 cucharadas de tahina (pasta de sésamo); 1 cucharadita de pimentón dulce; 100 mililitros de aceite de oliva; sal; semillas de sésamo para decorar

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Para esta receta utilizaremos dos conservas: una de pimientos del piquillo y otra de garbanzos ya cocidos. ¿El objetivo? Preparar un hummus pero dándole un toque diferente. Un aperitivo delicioso que tendrás listo en poquísimos minutos.

Ingredientes

400 gramos de garbanzos cocidos en conserva
8 pimientos del piquillo en conserva
2 cucharadas de tahina (pasta de sésamo)
1 cucharadita de pimentón dulce
100 mililitros de aceite de oliva
sal
semillas de sésamo para decorar

Preparación

Escurrir los garbanzos y echarlos en un vaso de la batidora con los pimientos escurridos, 80 ml de aceite, el tahine, el pimentón y la sal y triturar hasta obtener una crema homogénea de aspecto ligeramente arenoso.
Disponer el humus en una fuente, tal y como se ve en la imagen, decorarlo con las semillas de sésamo y un hilo de aceite de oliva virgen. Servir acompañado de unas tostas o pan de pita.

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