Brochetas de frutas y 'minipancakes' de avena

Name: Brochetas de frutas y 'minipancakes' de avena
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 2 unidades de plátano maduros; 3 unidades de huevos; 50 gramos de copos de avena; mantequilla para engrasar; 200 gramos de fresas; 2 unidades de kiwi; 1 puñado de frambuesas; miel

20 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Una idea original y súper sencilla de preparar, que también encantará a los más pequeños de la casa. Acompañaremos con plátanos, fresas, kiwis y frambuesas. También puedes añadir miel o sirope de agave para endulzar este postre de manera natural. ¡Pruébalo!

Ingredientes

2 unidades de plátano maduros
3 unidades de huevos
50 gramos de copos de avena
mantequilla para engrasar
200 gramos de fresas
2 unidades de kiwi
1 puñado de frambuesas
miel

Preparación

Pelar los plátanos e introducirlos en una batidora junto a los huevos y los copos de avena. Triturar hasta obtener una masa para tortitas fina y uniforme.
Calentar una sartén antiadherente y engrasar ligeramente con un poco de mantequilla.
Colocar dos cucharadas de la masa en la superficie bien caliente para formar una mini tortita. Se pueden añadir las que quepan en la sartén, dejando el espacio suficiente entre ellas para poder retirarlas.
Cocinar un minuto por cada lado hasta que estén doradas. Repetir la operación hasta que se acabe la masa. Añadir mantequilla si fuera necesario.
Retirar a un plato y reservar.
Lavar las fresas y las frambuesas y pelar los kiwis. Cortar las piezas grandes en rodajas de medio centímetro de grosor.
Montar las brochetas ensartando una tortita y varios trozos de fruta sucesivamente, dejando libre uno de los extremos.
Verter un chorro de miel por encima y servir inmediatamente.

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