Alitas de pollo rebozadas con yogur y limón

Name: Alitas de pollo rebozadas con yogur y limón
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 1 kilogramos de alitas de pollo; 2 huevos; 60 gramos de harina; 60 gramos de pan rallado; 300 mililitros de aceite de oliva para freír; sal; pimienta; 1 limón; 1 diente de ajo; 200 mililitros de yogur; zumo de limón (de un limón); 1 cucharadita de eneldo picado; sal

30 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Son económicas, gustan tanto a niños como a mayores y... ¡están riquísimas! Hablamos de las alitas de pollo que aquí prepararemos en una de sus formas más tradicionales: rebozadas y fritas. Las acompañaremos con una rica salsa de yogur y limón.

Ingredientes

1 kilogramos de alitas de pollo
2 huevos
60 gramos de harina
60 gramos de pan rallado
300 mililitros de aceite de oliva para freír
sal
pimienta
1 limón

Para la salsa

1 diente de ajo
200 mililitros de yogur
zumo de limón (de un limón)
1 cucharadita de eneldo picado
sal

Preparación

Para la salsa: Pelar y picar el ajo. Mezclar en un cuenco el zumo de limón con el yogur, el eneldo, el ajo picado y una pizca de sal.
Cortar cada una de las alitas en dos. Batir los huevos en un cuenco y poner la harina y el pan rallado en otros dos cuencos. Salpimentar las alitas, pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado y dorarlas por tandas a fuego vivo en aceite bien caliente. Escurrirlas.
Puedes acompañar las alitas, además de con la salsa, con unas patatas fritas y una ensalada de lechuga y tomatitos cherry.

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