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Aunque las más populares son las tortitas dulces, podemos usar una masa similar para hacer versiones saladas, que son estupendas servidas como aperitivo. En la siguiente receta usamos calabacín como ingrediente protagonista y acompañaremos nuestras tortitas con una espuma de queso parmesano preparada con sifón.
Gambones al horno, receta fácil y para todos los bolsillosPor Susana Baticón
