A la masa clásica de las tortitas le puedes añadir infinidad de ingredientes distintos. En esta receta, optamos por el chocolate y hacemos la elaboración de la misma forma. Las serviremos con frutos silvestres y el clásico jarabe de arce o 'maple syrup'.
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Tortitas de chocolate con frutos silvestres y jarabe de arce
45 min
fácil
6 porciones
Ingredientes
- 100 gramos de harina
- 20 gramos de cacao en polvo
- 1 cucharada de azúcar blanca
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 125 mililitros de leche
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 gramos de frutos del bosque
- mantequilla
- sirope de arce
Preparación
- En un bol grande añade la harina, el cacao, el azúcar, la levadura y la pizca de sal.
- Agrega el huevo, la esencia de vainilla y la leche y bate bien hasta obtener una mezcla lisa.
- Tapa el bol con papel film y deja reposar durante media hora.
- Coloca una sartén antiadherente en el fuego con un poco de mantequilla.
- Con la ayuda de un cazo o de una cuchara, echa la masa en la sartén, dejando que se distribuya sola por el fondo hasta darle un grosos de pocos milímetros, formando las tortitas.
- Deja un par de minutos y dale la vuelta para que se hagan por el otro lado.
- Sirve las tortitas de chocolate con frutos del bosque y sirope de arce al gusto.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
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