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Buñuelos de queso

Name: Buñuelos de queso
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: undefined undefined
Ingredients: 2 tazas de queso rallado; 2 unidades de quesitos en porciones; 200 gramos de harina; 2 unidades de claras de huevo; 1 pizca de comino molido molido; aceite de oliva virgen; sal

30 min

fácil

¡HOLA! Cocina

Normalmente asociamos su nombre a un clásico de la repostería. Sin embargo, también se pueden preparar buñuelos salados, de manera muy sencilla y con resultados de lo más vistosos. Hoy te proponemos unos ricos buñuelos de queso, estupenda alternativa para servir como entrante o aperitivo. En sólo cinco pasos los tendrás listos.

Ingredientes

2 tazas de queso rallado
2 unidades de quesitos en porciones
200 gramos de harina
2 unidades de claras de huevo
1 pizca de comino molido molido
aceite de oliva virgen
sal

Preparación

Mezclar en un cuenco la harina con una cucharada sopera de aceite de oliva virgen, una pizca de sal, los quesitos bien aplastados con ayuda de un tenedor y el queso rallado.
Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla anterior junto con los cominos; mezclar todo con una espátula.
Calentar abundante aceite de oliva virgen y verter cucharaditas de la mezcla anterior.
Freír hasta que los buñuelos estén dorados y crujientes.
Escurrir sobre papel absorbente para que no queden muy grasos.
Puedes servir los buñuelos sobre una cama de berros y acompañarlos (en unos cuenquitos aparte) con una salsa casera de tomate o de pimientos.

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