Natillas veganas sin leche ni huevo

Name: Natillas veganas sin leche ni huevo
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 litro de leche de almendras; 1 trozo de piel de limón; 1 trozo de piel de naranja; 1 unidad de canela en rama; 1 unidad de vainilla natural; 100 gramos de azúcar de coco; 60 gramos de harina de maíz; menta fresca

25 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Puedes disfrutar de unas natillas deliciosas sin necesidad de añadirles huevo ni leche en su elaboración. Opta por una bebida vegetal, harina de maíz para espesar y varios elementos aromáticos como limón, naranja, vainilla y canela. ¡Te sorprenderá lo ricas que están!

Ingredientes

1 litro de leche de almendras
1 trozo de piel de limón
1 trozo de piel de naranja
1 unidad de canela en rama
1 unidad de vainilla natural
100 gramos de azúcar de coco
60 gramos de harina de maíz
menta fresca

Preparación

Echa la leche de almendras en un cazo y ponlo a hervir con la canela, la vainilla abierta por la mitad, la piel de naranja y de limón y el azúcar de coco.
Diluye la harina de maíz con un poco de la leche caliente.
Retira el cazo del fuego y deja que se enfríe unos minutos.
Cuela la leche, vuelve a poner al fuego y agrega la mezcla de harina de maíz sin dejar de remover.
Apaga el fuego y deja que enfríen a temperatura ambiente.
Reparte en cuencos individuales y mete a enfriar 2 horas en la nevera.
Saca de la nevera, decora con unas hojitas de menta y un trozo de la vaina de vainilla y sirve.

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