Natillas de limón

Name: Natillas de limón
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 litro de leche; 4 unidades de huevo; 200 gramos de azúcar blanca; 40 gramos de harina de maíz; 1 unidad de limón

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Fácil, rápida y económica, así es esta receta de natillas de limón para la que sólo necesitas: leche, huevos, azúcar, harina de maíz y limón. Es un básico que nunca falla y que gustará a mayores y a niños. ¡Un postre infalible!

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Ingredientes

1 litro de leche
4 unidades de huevo
200 gramos de azúcar blanca
40 gramos de harina de maíz
1 unidad de limón

Preparación

Lavamos, secamos y pelamos el limón intentando evitar al máximo la parte blanca pegada a la cáscara.
Ponemos a cocer la leche y, una vez que hierva, retiramos del fuego e introducimos la cáscara de limón.
Dejamos que repose para que tome bien el aroma de limón hasta que se enfríe.
Batimos los huevos con el azúcar.
Diluimos la harina de maíz en un poco de leche y la añadimos a la mezcla de huevos y azúcar removiendo bien con una varilla para que se integren todos los ingredientes.
Volvemos a poner la leche colada al fuego, a potencia baja, y añadimos la mezcla anterior sin dejar de remover hasta que espese.
Repartimos las natillas de limón en unos cuencos, dejamos que se enfríen para meterlos en la nevera durante un par de horas.
¡Y ya las tendríamos listas para servir!

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