Patatas gratinadas con queso y jamón

Name: Patatas gratinadas con queso y jamón
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 patatas grandes; 150 gramos de queso gouda rallado; 2 cucharadas de granos de maíz en conserva; 100 gramos de jamón serrano lonchas gruesas; 2 cebolletas; 100 mililitros de nata para cocinar; 2 cucharadas de aceite de oliva; sal; pimienta; hojas de micromezclum

60 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Las patatas al horno son uno de los recursos más socorridos para, sin mucho esfuerzo, preparar una receta que gusta a casi todo el mundo. En este caso las vamos a gratinar con una mezcla de nata y queso Gouda. El jamón serrano será otro de nuestros ingredientes principales. ¡Delicioso!

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Ingredientes

4 patatas grandes
150 gramos de queso gouda rallado
2 cucharadas de granos de maíz en conserva
100 gramos de jamón serrano lonchas gruesas
2 cebolletas
100 mililitros de nata para cocinar
2 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta
hojas de micromezclum

Preparación

Precalentar el horno a 200º. Lavar las patatas con su piel, cortarlas por la mitad en sentido longitudinal y colocarlas con el corte hacia abajo en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado. Salpimentarlas, rociarlas con el aceite y hornearlas 30 min a 200ºC.
Lavar las cebolletas y cortarlas en aros. Picar el jamón y echarlo en un cuenco con los granos de maíz, los aros de cebolleta, la nata y el queso. Subir a máxima temperatura el grill del horno.
Dar la vuelta a las patatas, untar la superficie del corte con la mezcla del cuenco y gratinarlas entre 12 y 15 min, hasta que se dore bien la superficie. Consejo: Si añades un poco de mantequilla en pomada a la mezcla para untar las patatas, obtendrás un dorado más atractivo y homogéneo.
Disponer las patatas en los platos y acompañarlas con unas hojas tiernas de ensalada.

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