brownie coco adobe© Adobe Stock

'Brownie' de chocolate, almendra y coco (sin harina)

35 min
fácil
6 comensales

El 'brownie' es básicamente un bizcocho de chocolate con algún fruto seco. Aunque la receta original se hace con harina, podemos suprimirla y sustituirla por otros ingredientes. En este caso, vamos a usar coco rallado y almendra molida. ¡Te quedará súper jugoso!

Para ti que te gusta

Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!

Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.

REGÍSTRATE GRATIS
Prefiero suscribirme ya
Suscripción mensual 1€ primer mesDespués 4,9€
Lo quiero
Suscripción anual

49€ al año

Lo quiero

Este contenido es solo para suscriptores.

Suscríbete ahora para seguir leyendo.
QUIERO SUSCRIBIRME

TIENES ACCESO A 8 CONTENIDOS DE CADA MES POR ESTAR REGISTRADO.

Recuerda navegar siempre con tu sesión iniciada.

Ingredientes

  • 150 gramos de chocolate negro sin gluten
  • 50 gramos de coco rallado + 10 gramos para decorar
  • 50 gramos de almendra molida
  • 100 mililitros de aceite de girasol
  • 4 unidades de huevo
  • 120 gramos de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180ºC.
  2. Derretimos el chocolate negro (al micro o en un cazo al fuego) con cuidado de que no se queme.
  3. Batimos los huevos con el azúcar y agregamos el aceite y la vainilla para batir un poco más.
  4. Añadimos la almendra molida, el coco rallado, el chocolate fundido y una pizca de sal y mezclamos bien hasta que quede una pasta homogénea.
  5. Engrasamos un molde con un poco de aceite vegetal y volcamos la mezcla.
  6. Horneamos durante unos 20 minutos.
  7. Sacamos del horno, dejamos enfriar ligeramente, espolvoreamos con el coco rallado reservado ¡y ya lo tendríamos listo para comer!
Otros Tags
TE PUEDE INTERESAR
ULTIMAS NOTICIAS