Coliflor al horno con almendras

Name: Coliflor al horno con almendras
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 unidad de coliflor; tomates cherry; almendras laminadas; sal; aceite de oliva virgen extra; hierbabuena

35 min

fácil

4 porciones

¡HOLA! Cocina

Esta receta es tan fácil como rápida, pues necesita el tiempo que la coliflor se hace en el horno. Antes, tan solo tendrás que lavar y cortar bien tus verduras. Además, admite muchos más ingredientes. Una guarnición perfecta.

Ingredientes

1 unidad de coliflor
tomates cherry
almendras laminadas
sal
aceite de oliva virgen extra
hierbabuena

Preparación

Precalentamos el horno a 250 ºC, con calor por arriba y por abajo.
Lavamos y cortamos nuestra coliflor, hacemos lo mismo con nuestros tomates cherry (si queremos, estos los podemos dejar enteros).
Cubrimos una bandeja de hornear con un poco de aceite de oliva virgen extra, colocamos los troncos de coliflor, los tomates cherry y espolvoreamos las almendras laminadas. Echamos una pizca de sal y rociamos con aceite de oliva de nuevo.
Horneamos unos 30 minutos, buscando siempre que la coliflor nos quede tierna.
Retiramos y decoramos con un poco de hierbabuena, para darle más aroma.

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