Chips de kale al horno

Name: Chips de kale al horno
Prep time: 15
Cook time: 15
Total time: 15
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 manojo de kale; aceite de oliva virgen extra; sal; ajo seco molido; ralladura de limón; guindilla en polvo; pimienta negra en grano; ras el hanout

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El kale es una variedad de col rizada. Tiene numerosas propiedades saludables, es baja en calorías y se puede cocinar de muchas formas distintas. Resulta una buena alternativa para proporcionar proteínas, hierro y calcio entre los veganos y además, puede enriquecer muchos platos ligeros en la dieta de quienes buscan perder peso.

Ingredientes

1 manojo de kale
aceite de oliva virgen extra
sal
ajo seco molido
ralladura de limón
guindilla en polvo
pimienta negra en grano
ras el hanout

Preparación

Coge las partes más blandas de la col, lávalas y seca bien con papel.
Precalienta el horno a 180º.
Extiende las hojas de kale sobre un papel de horno sin que se monten mucho entre ellas pues no se hornearán bien y no quedarán crujientes.
Sazona al gusto con las especias deseadas y hornea durante 10 minutos o hasta que estén crujientes con cuidado de no quemarlas.
Enfría sobre una rejilla y sirve, pero si no los vas a comer en el momento, pásalos a un recipiente con tapa hermética para que se mantengan crujientes.

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