Filloas de leche

Name: Filloas de leche
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 gramos de harina; 4 unidades de huevos; 1 litro de leche; mantequilla para engrasar la sartén

30 min

medio

4 porciones

¡HOLA! Cocina

La receta es sencilla, el truco está en saber conseguir el resultado en la sartén. Puedes comerlas solas o espolvoreadas con un poco de azúcar glas o canela. Sírvelas envueltas en forma de pañuelo.

Ingredientes

250 gramos de harina
4 unidades de huevos
1 litro de leche
mantequilla para engrasar la sartén

Preparación

Batimos los huevos y, a continuación, añadimos los demás ingredientes buscando una masa fina y sin grumos.
Dejamos reposar cinco minutos.
Engrasamos una sartén muy caliente con mantequilla y le añadimos un poco de masa, hasta cubrir el fondo con una capa muy delgada.
Dejamos que se dore, le damos la vuelta, esperamos apenas unos segundos y retiramos.
Repetimos la operación con toda la masa.

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