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En la cocina china, los 'dim sum' equivalen a nuestras tapas y los 'dumpling' son un tipo de dim sum o, mejor dicho, muchos tipos de dim sum con algo en común: son masas rellenas, en forma de empanadilla, de bollo esponjoso, de ravioli o de rollito. Así que vamos a preparar unos 'dumplings' rellenos de pollo con salsa ponzu.
Pollo al limón: una receta rápida y deliciosaPor Susana Baticón
