No es la receta más ortodoxa de paella pero usamos, más o menos, la misma fórmula para hacer una versión vegetal. Eso sí, usa igualmente un buen arroz bomba para este plato. Las verduras las puedes cambiar o añadir alguna más que sea de tu gusto.
Salchichas con lombarda a la parrilla y puré de patataPor Susana Baticón