La dieta 'paleo' propone recuperar la alimentación originaria de los seres humanos . Incluye vegetales, frutas, semillas y frutos secos, raíces, algas, miel, carne y pescado, huevos y vísceras animales y excluye todos los refinados, lácteos, cereales y pseudocereales, legumbres, azúcares, melazas y siropes, sal, alcohol y café. La representamos en forma de estas trufas.
Ensalada árabe con cuscús y polloPor Susana Baticón