Los dónuts gustan a grandes y pequeños. Son bastante calóricos, entre otras cosas porque se suelen freír en aceite. Pero también podemos hornearlos y nos ahorramos algo de grasa. Los vamos a servir con un poco de chocolate que derretiremos previamente en nata.
Ingredientes
- 200 gramos de harina
- 50 gramos de mantequilla
- 1 unidad de huevo
- 10 gramos de levadura en polvo
- 100 gramos de azúcar blanca
- 175 mililitros de leche
- 70 gramos de cacao
- 1 pizca de sal
- 150 gramos de chocolate para postres
- 6 cucharadas de nata para montar
Preparación
- Calentamos la leche y, en un bol, disolvemos en ella la mantequilla con ayuda de una varilla.
- Añadimos el azúcar, el huevo batido y, por último la harina y la levadura tamizadas.
- Incorporamos el cacao y la sal y mezclamos bien.
- Tapamos con un paño y dejamos que repose durante 1 hora.
- Sacamos, volvemos a amasar y dividimos en porciones a las que damos forma de rosquilla.
- Colocamos los dónut en una bandeja de horno que taparemos y dejaremos reposar 30 minutos más.
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Horneamos los dónut durante unos 10 minutos, sacamos y dejamos enfriar.
- Ponemos a calentar la nata en un cazo al fuego y añadimos el chocolate removiendo hasta que se disuelva bien.
- Servimos los dónut y les echamos la salsa de chocolate por encima.
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