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Dónuts con chocolate blanco y avellanas

Name: Dónuts con chocolate blanco y avellanas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 220 gramos de harina; 150 gramos de azúcar blanca; 1 cucharada de levadura en polvo; 180 mililitros de leche; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2 unidades de huevo; 3 cucharadas de mantequilla; 200 gramos de chocolate blanco; 60 gramos de nata para montar; 50 gramos de avellanas picadas; aceite vegetal

45 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Los dónuts se hacen habitualmente fritos pero también podemos cocinarlos en el horno. En esta receta, optamos por esta segunda técnica. Los vamos a cubrir con un glaseado de chocolate negro y los terminamos con avellana picada... ¡increíblemente delicioso!

Ingredientes

Para los dónuts

220 gramos de harina
150 gramos de azúcar blanca
1 cucharada de levadura en polvo
180 mililitros de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 unidades de huevo
3 cucharadas de mantequilla

Para el glaseado

200 gramos de chocolate blanco
60 gramos de nata para montar
50 gramos de avellanas picadas

Para los dónuts

aceite vegetal

Preparación

Tamizamos en un bol grande la harina, la levadura en polvo y la sal.
Añadimos el azúcar y mezclamos.
Hacemos un hueco en el centro del bol y agregamos los huevos, la mantequilla derretida, la leche y el extracto de vainilla.
Mezclamos hasta que nos quede una textura homogénea.
Precalentamos el horno a 200ºC.
Engrasamos unos moldes para dónut con un poco de aceite vegetal.
Rellenamos con la masa hasta algo más de la mitad del molde para que en el horno no se tape el agujero.
Horneamos durante unos 10 minutos y si no tenemos moldes suficientes, lo vamos metiendo, desmoldando con cuidado, volviendo a llenar y a hornear.
Dejamos enfriar y preparamos el glaseado para lo que ponemos a cocer la nata líquida en un cazo y, cuando llegue a ebullición, echamos el chocolate blanco y mezclamos hasta derretir del todo.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Ponemos una capa de la mezcla de chocolate blanco y nata por encima de cada dónut y espolvoreamos avellanas picadas.

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