Las tortitas son de lo más socorridas tanto para desayunar como para merendar. Presentes no sólo en las mesas norteamericanas, han trascendido fronteras y han viajado por todo el mundo. Te proponemos una versión que acompañamos con miel y arándanos y que podrás hacer junto a los más peques de la casa, déjales que metan las manos en la masa.
Ingredientes
- 200 gramos de harina
- 1 unidades de huevos
- 300 mililitros de leche
- 1 cucharaditas de levadura en polvo
- 150 gramos de arándanos
- 1 cucharadas de azúcar blanca
- sal
- miel al gusto
- 3 cucharadas de mantequilla
Preparación
- En un bol grande echamos la harina y mezclamos bien con la levadura, el azúcar y la sal. Añadimos la leche poco a poco e incorporamos el huevo y 2 cucharadas de mantequilla derretida.
- Continuamos batiendo hasta conseguir una masa homogénea. Agregamos la mitad de los arándanos cortados en dos y dejamos reposar la masa 10 minutos.
- Calentamos una plancha y la untamos con un poco de mantequilla. Echamos 1 cucharada de masa, mantenemos al fuego 2 o 3 minutos, damos la vuelta y dejamos que se dore.
- Sacamos nuestras tortitas, las colocamos en una fuente y cubrimos con papel de hornear para que mantengan el calor.
Presentación
Servimos junto con el resto de los arándanos y con un chorro de miel por encima.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
,type=downsize)
