Tortitas de arándanos con miel

Name: Tortitas de arándanos con miel
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 200 gramos de harina; 1 unidades de huevos; 300 mililitros de leche; 1 cucharaditas de levadura en polvo; 150 gramos de arándanos; 1 cucharadas de azúcar blanca; sal; miel al gusto; 3 cucharadas de mantequilla

25 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Las tortitas son de lo más socorridas tanto para desayunar como para merendar. Presentes no sólo en las mesas norteamericanas, han trascendido fronteras y han viajado por todo el mundo. Te proponemos una versión que acompañamos con miel y arándanos y que podrás hacer junto a los más peques de la casa, déjales que metan las manos en la masa.

Ingredientes

200 gramos de harina
1 unidades de huevos
300 mililitros de leche
1 cucharaditas de levadura en polvo
150 gramos de arándanos
1 cucharadas de azúcar blanca
sal
miel al gusto
3 cucharadas de mantequilla

Preparación

En un bol grande echamos la harina y mezclamos bien con la levadura, el azúcar y la sal. Añadimos la leche poco a poco e incorporamos el huevo y 2 cucharadas de mantequilla derretida.
Continuamos batiendo hasta conseguir una masa homogénea. Agregamos la mitad de los arándanos cortados en dos y dejamos reposar la masa 10 minutos.
Calentamos una plancha y la untamos con un poco de mantequilla. Echamos 1 cucharada de masa, mantenemos al fuego 2 o 3 minutos, damos la vuelta y dejamos que se dore.
Sacamos nuestras tortitas, las colocamos en una fuente y cubrimos con papel de hornear para que mantengan el calor.