'Sponge cakes'

Name: 'Sponge cakes'
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 120 gramos de harina; 120 gramos de azúcar blanca; 4 unidades de huevo; 1 pizca de sal

35 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

La traducción del inglés al español sería 'bizcochitos esponjosos'. Se trata de un dulce muy fácil de preparar, que se hace a base de sólo 4 elementos y que no se tarda mucho tiempo en tenerlo listo. Es perfecto para la sobremesa, como 'petit four', o para la merienda, acompañado de un té o un café.

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Ingredientes

120 gramos de harina
120 gramos de azúcar blanca
4 unidades de huevo
1 pizca de sal

Preparación

Precalentamos el horno a 180ºC.
Separamos las claras de las yemas y batimos las primeras a punto de nieve mientras vamos integrando la mitad del azúcar.
Por otro lado, batimos las yemas con una pizca de sal, hasta que estén muy espumosas, y agregamos el resto del azúcar.
Agregamos a las yemas la harina de trigo y mezclamos bien.
Ahora incorporamos las claras con movimientos envolventes para que nos quede un resultado esponjoso.
Engrasamos unos moldes individuales con mantequilla o aceite vegetal y los vamos llenando con la masa.
Horneamos unos 20 minutos, sacamos, dejamos que se enfríen, ¡y listo!

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