tarta almendra age© Age Fotostock

Tarta de almendras

40 min
fácil
6 comensales

Esta tarta es ideal para tomar con el café. Muy parecida a la de Santiago, te fascinará lo fácil que se prepara, los pocos ingredientes que lleva y lo deliciosa que está. Una vez que la pruebes, se convertirá en un 'must' de tus recetas de repostería básicas. La almendra es su ingrediente protagonista.

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Ingredientes

  • 250 gramos de harina de almendras
  • 5 unidades de huevos
  • 250 gramos de azúcar blanca + azúcar glas para espolvorear
  • 2 cucharadas de ralladura de limón

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180ºC.
  2. Bate los huevos con el azúcar hasta que empiecen a espumar.
  3. Incorpora la harina de almendra y la ralladura de limón y mezcla bien.
  4. Engrasa un molde redondo con aceite vegetal o mantequilla y vuelca la masa.
  5. Mete en el horno a 180ºC hasta que se cueza y esté ligeramente dorado (30 minutos aproximadamente)
  6. Saca la tarta con cuidado del horno, deja que se enfríe y espolvorea con azúcar glas.
  7. Corta en porciones ¡y a disfrutar!