Flan de queso de cabra

Name: Flan de queso de cabra
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 150 gramos de queso de cabra; 4 unidades de huevo; nata para cocinar; 8 cucharadas de azúcar blanca

60 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Esta receta la puedes hacer casi con cualquier tipo de queso. Optamos por el de cabra porque, en esta ocasión, queremos aportarle un marcado sabor a queso. Pero tú puedes elegir el que más te guste para elaborar esta sencilla receta.

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Ingredientes

150 gramos de queso de cabra
4 unidades de huevo
nata para cocinar
8 cucharadas de azúcar blanca

Preparación

Precalienta el horno a 190ºC.
En un cazo o sartén echa 3 cucharadas de azúcar hasta que caramelice y vuelca un poco del caramelo resultante en flaneras individuales o en una grande.
En un bol bate los huevos con el azúcar, añade la nata y el queso de cabra rallado.
Tritura bien con la batidora para que quede una textura lo más lisa posible.
Pon agua en una bandeja de horno y encima coloca las flaneras, evitando que el agua rebose.
Tapa los flanes con papel de aluminio e introduce la bandeja en el horno.
Deja que se horneen durante unos 45-50 minutos.
Saca del horno con cuidado, deja que se enfríen y desmolda con un cuchillo.
Sirve con el caramelo por encima.

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