bowl desayuno arandanos manzana semillas lino© AGE Fotostock

'Smoothie bowl' de arándanos, manzana y menta

10 min
fácil
2 porciones

Estos desayunos en cuenco vienen imponiéndose, por su facilidad a la hora de prepararlos, su comodidad para transportarlo (aunque sea de la cocina al salón) y de la saciedad que te ayuda a no picar entre horas. Si quieres, puedes añadirle más fruta y una granola casera a modo de 'toppings'.

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Ingredientes

  • 1 unidad de plátano
  • 1 unidad de manzana
  • 1 taza de espinacas
  • 1 taza de arándanos (y unas pocas más para decorar)
  • leche de almendras
  • yogur griego
  • menta para decorar
  • 2 cucharaditas de semillas de lino dorado (y algunas más para decorar)

Preparación

  1. En una batidora de vaso, ponemos todos los ingredientes, reservando unos trocitos picados de manzana, unos arándanos y unas pocas de semillas de lino, y batimos bien, buscando una textura densa pero sin llegar a quedar demasiado espesa.
  2. Depositamos la mezcla en dos cuencos pequeños y decoramos con unos pocos arándanos, unos trocitos bien picados de manzana (que habíamos reservado al principio). unas ramitas de menta y unas semillas de lino dorado.