No se trata de que les des todos los días de cenar salchichas a tus hijos, pero si lo haces de vez en cuando no pasa nada. Elige unas de la mejor calidad y con la menor cantidad de aditivos, eso sí. Preséntalas como te proponemos en esta receta y pon la 'nota saludable' con unas brochetas de fruta, acompañadas por una salsa de yogur.
Ingredientes
Para los cohetes de salchicha
- 1 trozo de masa de hojaldre
- 4 unidades de salchichas tipo frankfurt
- 4 trozos de pimiento rojo (la parte de la punta)
- 1 unidad de huevo
Para los cohetes de fruta
- 6 unidades de fresas
- 1 unidad de kiwi
- 1 unidad de plátano
- 1 trozo de piña
- 1 unidad de yogur
- 8 unidades de frambuesas
- 1 pizca de azúcar blanca
Preparación
Los cohetes de salchicha
- Precalienta el horno a 200ºC.
- Bate el huevo con el que pintaremos el hojaldre después para que se dore.
- Estira el hojaldre y córtalo en tiras.
- Pincha cada salchicha en un palo de brocheta de madera.
- Recubre la salchicha con el hojaldre a modo de espiral.
- Coloca las 4 brochetas en una bandeja de horno con papel resistente al calor.
- Pinta con el huevo batido el hojaldre y hornea por espacio de 15 minutos a 200ºC o hasta que veas que el hojaldre se ha dorado.
- Saca del horno y coloca en la punta los trozos de pimiento rojo.
Cohetes de fruta
- Pela y corta en rodajas tanto el kiwi como el plátano.
- Trocea también la piña en dados del mismo tamaño.
- Lava, seca y corta en rodajas todas las fresas menos 2 que cortaremos por la mitad a lo largo para simular la punta del cohete.
- Pincha las frutas en las brochetas de madera, alternándolas, y acaba con las mitades de fresa.
- Tritura el yogur con las frambuesas y una pizca de azúcar.
Acabado y montaje
Sirve los cohetes de salchicha y hojaldre con la salsa que más te guste y los cohetes de fruta con la salsa de yogur y frambuesas.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
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