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tortilla pizza age© Age Fotostock

Tortilla francesa gratinada con sabor a pizza

20 min
fácil
4 comensales

Con esta versión 'italianizada' de la tortilla francesa triunfarás, sobre todo entre el público infantil. Se trata de ponerle algunos ingredientes de la pizza y darle ese sabor inconfundible a queso, tomate y orégano. ¡Una fantástica opción para prepara una cena rápida, fácil y deliciosa!

Ingredientes

  • 6 unidades de huevo
  • 200 gramos de queso mozzarella rallado
  • 4 cucharadas de tomate frito
  • 1 cucharadita de orégano
  • sal
  • aceite de oliva virgen
  • polvo de tomate
  • perejil fresco

Preparación

  1. Casca los huevos, bátelos bastante y añade sal al gusto.
  2. Cuaja 4 tortillas francesas redondas en una sartén con un poquito de aceite de oliva.
  3. Extiende en la mitad de cada tortilla una cucharada de tomate frito y espolvorea un poco de mozarela rallada y de orégano.
  4. Dobla la tortilla y espolvorea nuevamente con queso 'mozzarella'.
  5. Coloca las tortillas en una bandeja con papel de horno y gratina en el grill hasta que se funda y se dore ligeramente el queso.
  6. Saca con cuidado del horno y sirve con un poco de polvo de tomate por encima y alrededor.
  7. Decora con perejil fresco ¡y listo para llevar a la mesa!