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Tortilla francesa gratinada con sabor a pizza

Name: Tortilla francesa gratinada con sabor a pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 6 unidades de huevo; 200 gramos de queso mozzarella rallado; 4 cucharadas de tomate frito; 1 cucharadita de orégano; sal; aceite de oliva virgen; polvo de tomate; perejil fresco

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Con esta versión 'italianizada' de la tortilla francesa triunfarás, sobre todo entre el público infantil. Se trata de ponerle algunos ingredientes de la pizza y darle ese sabor inconfundible a queso, tomate y orégano. ¡Una fantástica opción para prepara una cena rápida, fácil y deliciosa!

Ingredientes

6 unidades de huevo
200 gramos de queso mozzarella rallado
4 cucharadas de tomate frito
1 cucharadita de orégano
sal
aceite de oliva virgen
polvo de tomate
perejil fresco

Preparación

Casca los huevos, bátelos bastante y añade sal al gusto.
Cuaja 4 tortillas francesas redondas en una sartén con un poquito de aceite de oliva.
Extiende en la mitad de cada tortilla una cucharada de tomate frito y espolvorea un poco de mozarela rallada y de orégano.
Dobla la tortilla y espolvorea nuevamente con queso 'mozzarella'.
Coloca las tortillas en una bandeja con papel de horno y gratina en el grill hasta que se funda y se dore ligeramente el queso.
Saca con cuidado del horno y sirve con un poco de polvo de tomate por encima y alrededor.
Decora con perejil fresco ¡y listo para llevar a la mesa!

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