bruschetta tomates mozzarella© AGE Fotostock

'Bruschetta' clásica de tomate y 'mozzarella'

20 min
fácil
2 porciones

Esta es, quizás, las receta más clásica de este aperitivo típico italiano que se compone de una base de pan con tomates, queso 'mozzarella' y aceitunas negras con un aliño de aceite de oliva virgen extra.

Para ti que te gusta

Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!

Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.

REGÍSTRATE GRATIS
Prefiero suscribirme ya
Suscripción mensual 1€ primer mesDespués 4,9€
Lo quiero
Suscripción anual

49€ al año

Lo quiero

Este contenido es solo para suscriptores.

Suscríbete ahora para seguir leyendo.
QUIERO SUSCRIBIRME

TIENES ACCESO A 8 CONTENIDOS DE CADA MES POR ESTAR REGISTRADO.

Recuerda navegar siempre con tu sesión iniciada.

Ingredientes

  • 2 rebanadas de pan de chapata
  • 1 unidad de tomate maduro
  • queso mozzarella en perlas
  • 1 unidad de dientes de ajo
  • aceitunas negras laminadas
  • aceite de oliva virgen extra
  • espinacas 'baby' para decorar
  • sal
  • pimienta negra

Preparación

  1. Cortamos nuestras rebanadas de pan, con un par de centímetros de grosor, y las rociamos con un poco de aceite de oliva virgen extra y le frotamos bien con el diente de ajo.
  2. En una sartén antiadherente o una plancha, ponemos nuestras dos rebanadas de pan de chapata a calentar. Podemos hacerlo antes en el horno o en el propio tostador. Las dejamos hasta que estén doradas y crujientes.
  3. Mientras, lavamos y cortamos en pequeños dados nuestro tomate.
  4. Cuando las rebanadas ya estén listas, ponemos como primera capa nuestros dados de tomate, perlas de queso 'mozzarella' al gusto y espolvoreamos nuestras aceitunas negras laminadas. Salpimentamos al gusto y terminamos rociando otro poco de aceite de oliva virgen extra y, si queremos, servimos con unas hojas de espinacas 'baby'.
Otros Tags
TE PUEDE INTERESAR
ULTIMAS NOTICIAS