En plena temporada, las brevas son un producto del que merece la pena disfrutar dado el corto periodo de tiempo en que se encuentran en el mercado. Su particular dulzor encuentra el contrapunto perfecto en el sabor fuerte e intenso del roquefort. ¿A qué esperas para probarla?
Espárragos con costra de queso parmesanoPor Susana Baticón