french toast age© Age Fotostock

'French toasts' con mermelada de fresas y crema de cacahuete

30 min
fácil
4 comensales

La tostada francesa, o 'french toast',se hace con pan que se empapa en leche, almíbar o vino y, tras ser rebozada en huevo, se fríe en una sartén con aceite o mantequilla. Es muy parecida a nuestra torrija. En este caso, las cortaremos en triángulos que untaremos con mermelada de fresa y crema de cacahuete y los ensartaremos en palos de brocheta.

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Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan de molde tipo 'brioche' del día anterior
  • 1 unidad de huevo
  • azúcar blanca
  • 1 pizca de canela molida
  • 1 chorrito de leche
  • 50 gramos de fresas
  • 4 cucharaditas de mermelada de fresa
  • 4 cucharaditas de crema de cacahuete
  • mantequilla
  • chocolate para postres
  • miel

Preparación

  1. Batimos el huevo y añadimos el azúcar, la canela y la leche.
  2. Cortamos las rebanadas de pan en triángulos que remojamos en la mezcla anterior.
  3. Derretimos un poco de mantequilla en una sartén y doramos los triángulos de pan remojados en la mezcla inicial.
  4. Lavamos, secamos y cortamos las fresas en trozos.
  5. Untamos la mitad del pan con mermelada de fresa y la otra mitad con crema de cacahuete.
  6. Pinchamos en palos de brocheta los triángulos de pan y las fresas.
  7. Servimos y acompañamos con un poco de chocolate para postres derretido.
  8. Decoramos con unas hojitas de menta fresca y un poco de miel.
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