La tostada francesa, o 'french toast',se hace con pan que se empapa en leche, almíbar o vino y, tras ser rebozada en huevo, se fríe en una sartén con aceite o mantequilla. Es muy parecida a nuestra torrija. En este caso, las cortaremos en triángulos que untaremos con mermelada de fresa y crema de cacahuete y los ensartaremos en palos de brocheta.
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'French toasts' con mermelada de fresas y crema de cacahuete
30 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan de molde tipo 'brioche' del día anterior
- 1 unidad de huevo
- azúcar blanca
- 1 pizca de canela molida
- 1 chorrito de leche
- 50 gramos de fresas
- 4 cucharaditas de mermelada de fresa
- 4 cucharaditas de crema de cacahuete
- mantequilla
- chocolate para postres
- miel
Preparación
- Batimos el huevo y añadimos el azúcar, la canela y la leche.
- Cortamos las rebanadas de pan en triángulos que remojamos en la mezcla anterior.
- Derretimos un poco de mantequilla en una sartén y doramos los triángulos de pan remojados en la mezcla inicial.
- Lavamos, secamos y cortamos las fresas en trozos.
- Untamos la mitad del pan con mermelada de fresa y la otra mitad con crema de cacahuete.
- Pinchamos en palos de brocheta los triángulos de pan y las fresas.
- Servimos y acompañamos con un poco de chocolate para postres derretido.
- Decoramos con unas hojitas de menta fresca y un poco de miel.
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