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Mermelada de fresas y grosellas

Name: Mermelada de fresas y grosellas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
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Ingredients: 700 gramos de fresas; 300 gramos de grosellas; 600 gramos de azúcar blanca; 1 unidad de limón

40 min

fácil

¡HOLA! Cocina

Cuando pruebas a hacer tus propias mermeladas caseras, ya nunca más sueles volver a comprarlas. Además de darles tu toque, saber que son completamente naturales y estar riquísimas, es una manera de aprovechar cuando tienes mucha fruta y así evitar que se estropee.

Ingredientes

700 gramos de fresas
300 gramos de grosellas
600 gramos de azúcar blanca
1 unidad de limón

Preparación

Lavamos y secamos bien las frutas.
Quitamos los rabitos tanto de las fresas como de los arándanos.
Las ponemos en una cazuela y añadimos el zumo de limón recién exprimido y el azúcar.
Encendemos el fuego y esperamos a que rompa a hervir para bajar la potencia y dejar que cueza a fuego lento alrededor de 25 minutos.
Removemos de vez en cuando con una cuchara de madera y comprobamos cómo va alcanzando la textura de la mermelada.
Deja que se enfríe e introduce la mermelada en frascos esterilizados, tapa y conserva en un lugar fresco.

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