Tortilla con menta y queso feta

Name: Tortilla con menta y queso feta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 unidades de huevos; queso feta; 1 unidades de tomates; menta; tomillo; sal; pimienta negra; aceite de oliva virgen; 2 decilitros de nata para cocinar

10 min

fácil

2 porciones

¡HOLA! Cocina

Un 'crêpe' que es, en realidad, una ligera tortilla que, junto al queso feta y al tomate, se convierte en una cena ligera, saludable y muy deliciosa, gracias a las hojas de menta o al uso del tomillo. Además, si eres de desayunos energéticos y salados, esta es sin duda una buena opción.

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Ingredientes

2 unidades de huevos
queso feta
1 unidades de tomates
menta
tomillo
sal
pimienta negra
aceite de oliva virgen
2 decilitros de nata para cocinar

Preparación

En un bol, batimos los huevos con la nata líquida y salpimentamos. Además, espolvoreamos un poco de tomillo.
En una sartén, calentamos un par de cucharadas de aceite de oliva virgen y echamos la mezcla anterior, cubriendo el fondo y esperando que el huevo cuaje por un lado. Después, le damos la vuelta y dejamos que termine de hacerse por el otro.
Cortamos el queso feta en cuadraditos y el tomate en rodajas. Ponemos la tortilla en un plato, cubrimos la mitad con estos dos ingredientes y aromatizamos con unas hojas de menta picadas.

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