mug cake pera© Adobe Stock

'Mug cake' de pera y almendras

5 min
fácil
1 comensales

Aunque es cierto que no podemos comparar una 'mug cake' con un bizcocho tradicional, tampoco lo prepararemos con la misma intención. La 'mug cake' está pensada para cocinar y comer a continuación. Y en ese momento en que está recién hecha es, sin duda, un delicioso bocado.

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Ingredientes

  • 6 cucharadas de harina
  • 1 unidad de huevo
  • pera pelada y sin semillas
  • 30 gramos de mantequilla
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de leche
  • levadura química
  • 2 cucharadas de almendra laminada

Preparación

  1. Cocina la pera durante 1 minuto a 800 vatios, con una cucharada de agua en un recipiente aparte.
  2. Derrite la mantequilla.
  3. En la taza que vayas a usar bate el huevo, la leche, el azúcar, la harina, la mantequilla derretida, la levadura y la mitad de las almendras (una cucharada).
  4. Añade la pera escurrida y presiona para que se hunda en la mezcla. Espolvorea las almendras restantes por encima.
  5. Pon la taza en el microondas durante 2 minutos, con una potencia de 800 vatios. Puedes aumentar la cocción otros 30 segundos si se ha quedado un poco crudo.