En itailano chiacchiere significa, literalmente, ‘chisme’ o ‘charla’ y es un postre más típico de los carnavales. Quizá tenga que ver con que el anonimato que proporciona las máscaras de carnaval da lugar a todo tipo de chismes. Sea como sea, hoy preparamos este dulce, parecido a nuestras orejas de carnaval, pero un poco más hueco, puesto que lleva levadura. Os invitamos a probar estos chiacchiere o pastas italianas de carnaval.
'Pana cotta' con yogur: la alternativa saludable a la de siemprePor Susana Baticón