'Peanut butter'

Name: 'Peanut butter'
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: undefined undefined
Ingredients: 225 gramos de cacahuetes crudos; 1 cucharada de aceite de coco; 1 cucharadita de sirope de agave; 1 pizca de sal

10 min

fácil

¡HOLA! Cocina

O lo que es lo mismo: mantequilla de cacahuete. Es uno de los productos más consumidos por los estadounidenses, sobre todo para untar dentro de sus sándwiches. Estamos ante una elaboración vegetal, que se hace a partir de cacahuete. Es muy fácil de preparar, la puedes aromatizar de muchas formas y puede aguantar en la nevera entre 10 y 15 días.

Ingredientes

225 gramos de cacahuetes crudos
1 cucharada de aceite de coco
1 cucharadita de sirope de agave
1 pizca de sal

Preparación

Empezamos poniendo a precalentar el horno a 180ºC.
Pelamos los cacahuetes de cáscara y piel y los colocamos en una bandeja con papel vegetal y horneamos 3-4 minutos .
Tenemos que dorar ligeramente pero no quemarlos para que no influya en el sabor y dejamos que se enfríen ligeramente.
Incorporamos los cacahuetes a la batidora o robot, añadimos el aceite y procesamos unos minutos hasta que adquiera textura mantecosa pero aún conserve trozos.
Añadimos el sirope de agave y la sal y volvemos a triturar.
Cuando tengamos la textura de mantequilla, dejamos enfriar y metemos en un tarro de cristal que taparemos herméticamente.
Lo introducimos en la nevera y lo podremos usar hasta dentro de 10-15 días.

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