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galletas age© Age Fotostock

Galletas de avena, chocolate blanco y arándanos

30 min
fácil
8 comensales

Estas galletas son perfectas tanto para el desayuno como para la merienda, y si las haces en versión mini también son deliciosas para acompañar a un café o un té después de la comida. Prueba a hacer otra masa con un tipo de chocolate distinto y otras frutas.

Ingredientes

  • 100 gramos de harina
  • 90 gramos de avena
  • bicarbonato
  • 80 gramos de azúcar moreno
  • 60 gramos de mantequilla
  • 1 unidad de huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 80 gramos de chocolate blanco
  • 80 gramos de arándanos secos
  • 1 pizca de sal

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180 °C.
  2. En un cuenco echamos la harina, la avena, el bicarbonato y una pizca de sal y mezclamos.
  3. En otro recipiente batimos bien el azúcar con la mantequilla y en otro batimos el huevo.
  4. Juntamos el contenido de los 3 recipientes, agregamos la vainilla y mezclamos.
  5. Incorporamos el chocolat blanco en trozos y los arándanos secos.
  6. En una bandeja de horno forrada con papel, depositamos cucharadas de la masa con suficiente espacio entre sí.
  7. Horneamos durante unos 10 minutos o hasta que veamos que las galletas están doradas.
  8. Las sacamos con cuidado del horno y dejamos que se enfríen durante unos minutos para poder comerlas.