Estas galletas son perfectas tanto para el desayuno como para la merienda, y si las haces en versión mini también son deliciosas para acompañar a un café o un té después de la comida. Prueba a hacer otra masa con un tipo de chocolate distinto y otras frutas.
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Galletas de avena, chocolate blanco y arándanos
30 min
fácil
8 comensales
Ingredientes
- 100 gramos de harina
- 90 gramos de avena
- bicarbonato
- 80 gramos de azúcar moreno
- 60 gramos de mantequilla
- 1 unidad de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 80 gramos de chocolate blanco
- 80 gramos de arándanos secos
- 1 pizca de sal
Preparación
- Precalentamos el horno a 180 °C.
- En un cuenco echamos la harina, la avena, el bicarbonato y una pizca de sal y mezclamos.
- En otro recipiente batimos bien el azúcar con la mantequilla y en otro batimos el huevo.
- Juntamos el contenido de los 3 recipientes, agregamos la vainilla y mezclamos.
- Incorporamos el chocolat blanco en trozos y los arándanos secos.
- En una bandeja de horno forrada con papel, depositamos cucharadas de la masa con suficiente espacio entre sí.
- Horneamos durante unos 10 minutos o hasta que veamos que las galletas están doradas.
- Las sacamos con cuidado del horno y dejamos que se enfríen durante unos minutos para poder comerlas.
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