Copa San Valentín de galleta con nata y fresas

Name: Copa San Valentín de galleta con nata y fresas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 dinners
Ingredients: 200 gramos de fresas; 50 gramos de azúcar blanca; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 4 cucharadas de zumo de limón; agua; 4 unidades de galletas; 8 cucharadas de nata semimontada con un poco de azúcar

20 min

fácil

2 comensales

¡HOLA! Cocina

Si quieres preparar un postre fácil y resultón para sorprender a tu pareja en este San Valentín, quédate con esta receta. Lo más elaborado es el 'coulís' de fresas, en el que bañaremos unas piezas de la misma fruta. Serviremos con unos trozos de galleta y un poco de nata

Ingredientes

200 gramos de fresas
50 gramos de azúcar blanca
1 cucharadita de esencia de vainilla
4 cucharadas de zumo de limón
agua
4 unidades de galletas
8 cucharadas de nata semimontada con un poco de azúcar

Preparación

En un cazo echa el medio vaso de agua, un chorrito de zumo de limón y el azúcar, pon al fuego y espera a que hierva.
Lava y seca las fresas.
Tritura 150 gramos de fresas con un poco de esencia de vainilla y otro chorrito de limón, cuela, añade al cazo y cocina un par de minutos.
Añade unas cuantas fresas reservadas y da unas vueltas para que se impregnen bien.
Pon un poco de esta mezcla en la base de cada copa y añade las galletas troceadas.
Agrega las fresas reservadas en trozos y cubre con la nata semimontada.
Termina con un poco del 'coulís' aprovechando algunas fresas enteras para la decoración.
Mete en la nevera durante 1-2 horas para que se enfríe ¡y lleva a la mesa!

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