El 'orzotto' es un 'risotto' que se hace con cebada perlada en lugar de con arroz. Le damos un toque 'sanvalentinesco' añadiéndole remolacha para colorear el plato y lo servimos con queso de cabra desmenuzado. Una opción para vegetarianos que tomen lácteos.
'Fetuccine' AlfredoPor Susana Baticón