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Mermelada de higos con un toque de anís y canela

Name: Mermelada de higos con un toque de anís y canela
Prep time: 65 min
Cook time: 65 min
Total time: 65 min
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Ingredients: 1 kilogramo de higos; 200 gramos de azúcar moreno; 2 unidades de anís estrellado; 1 unidad de canela en rama; 1 vaso de agua

65 min

fácil

¡HOLA! Cocina

Somos muy partidarios de hacer nuestras propias mermeladas. Es una manera estupenda de aprovechar cuando tenemos gran cantidad de determinadas frutas y nos aseguramos que son más naturales que las compradas. Aprovecha la temporada de higo fresco y ¡anímate con esta receta!

Ingredientes

1 kilogramo de higos
200 gramos de azúcar moreno
2 unidades de anís estrellado
1 unidad de canela en rama
1 vaso de agua

Preparación

Lavamos y pelamos los higos.
Ponemos los higos pelados en una cacerola con el agua y el azúcar.
Añadimos el anís y la rama de canela.
Cocinamos a fuego lento removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
Dejamos una hora, retiramos del fuego, esperamos a que se enfríe, retiramos las estrellas de anís y la canela y envasamos.

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