Tarta de queso al horno a la gallega

Name: Tarta de queso al horno a la gallega
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 tarrina de queso fresco; 3 unidades de huevos; 1 unidades de yogur natural; 1 sobres de levadura en polvo; 1 vasos de harina; 1 brik 1/4 litro de nata para montar; 3 vasos de leche; 1 vasos de azúcar blanca; mermelada de cualquier sabor para la decoración final

50 min

medio

4 comensales

¡HOLA! Cocina

En Galicia la tarta de queso se prepara desde hace mucho tiempo, siendo uno de esos típicos postres que no tienen un esquema definido a seguir, ya que en cada casa se elabora de una manera diferente. En realidad, tartas de queso se hacen en todos los rincones del mundo aunque cada una tenga su particularidad.

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Ingredientes

1 tarrina de queso fresco
3 unidades de huevos
1 unidades de yogur natural
1 sobres de levadura en polvo
1 vasos de harina
1 brik 1/4 litro de nata para montar
3 vasos de leche
1 vasos de azúcar blanca
mermelada de cualquier sabor para la decoración final

Preparación

Vierte todos los ingredientes en un bol o en un recipiente hondo y bátelos con la batidora hasta conseguir una mezcla homogénea. Precalienta el horno a 180ºC, colocando calor tanto arriba como abajo.
Unta con mantequilla y enharina el molde que vayas a emplear para la tarta de queso, vierte la mezcla de todos los ingredientes y mételo en el horno a fuego medio-bajo durante unos 40 minutos aproximadamente.
Pasado ese tiempo, observa la tarta y, si está doradita, la puedes sacar ya. Nada más hacer esto, extiende sobre la tarta de queso una capa de mermelada del sabor que desees para decorarla y darle un nuevo toque de sabor.
Así de sencillo tendrás lista tu tarta de queso al horno a la gallega. Si tienes Thermomix en casa puedes batir todos los ingredientes de forma más cómoda. Para ello programa tu Thermomix durante 15 segundos a velocidad 6.

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