Ensalada con queso y pétalos de rosa

Name: Ensalada con queso y pétalos de rosa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 dinners
Ingredients: 125 gramos de queso feta; 40 gramos de diente de león; 40 gramos de menta; 40 gramos de rúcula; 40 gramos de berros; 1 unidad de granada; 1 cucharada de semillas de comino; 1 cucharada de semillas de mostaza; 3 cucharadas de aceite de oliva; pétalos de rosas frescas

20 min

fácil

2 comensales

¡HOLA! Cocina

Esta ensalada de vegetales y queso feta cuenta con el toque especial de los pétalos de rosa que añadiremos al final. Y es que, como comentábamos, aunque estas flores tienen un uso más común en repostería, también podemos utilizarlas en el terreno de las recetas saladas.

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Ingredientes

125 gramos de queso feta
40 gramos de diente de león
40 gramos de menta
40 gramos de rúcula
40 gramos de berros
1 unidad de granada
1 cucharada de semillas de comino
1 cucharada de semillas de mostaza
3 cucharadas de aceite de oliva
pétalos de rosas frescas

Preparación

Cortar el queso en trozos de 1 cm de grosor y luego en cuadrados de 3 cm de lado.
Calentar el aceite en una sartén. Añadir las semillas de mostaza y comino y cocinar hasta que comiencen a saltar.
Dorar por tandas los trozos de queso por sus dos caras hasta que se doren los bordes, entre 3 y 4 min en total. Escurrirlos.
Pelar la granada y desgranarla retirando todas las pieles blancas.
Mezclar todas las hierbas con el queso y los granos de granada, repartir en los platos, decorar con los pétalos de rosa.

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