En apenas diez minutos tendrás un delicioso desayuno para empezar bien tu fin de semana. La cantidad de vainilla es al gusto y puedes modificarla, si quieres, por un poco de canela y nuez moscada, para un sabor aún más especiado. Las fresas, sin embargo, son imprescindibles y el crujiente de avena mejor sí es de chocolate.
Ingredientes
- 1 unidad de huevo
- 125 mililitros de leche
- 1 cucharada de azúcar de coco
- 4 rebanadas de pan de molde gruesas
- esencia de vainilla
- aceite de oliva
- fresas
- copos crujientes avena
Preparación
- Batimos el huevo en un plato hondo, le añadimos la leche y una cucharada de azúcar de coco. Mezclamos bien y agregamos unas gotas de esencia de vainilla. Removemos.
- Empapamos las rebanadas de pan, una a una, en la mezcla, dejando que se mojen unos instantes.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, hacemos cada una de las tostadas buscando que se doren por todos sus lados.
- Servimos las tostadas con fresas frescas (previamente lavadas y troceadas) y unos crujientes de avena que, como los de Avena Kölln, pueden ser normales o de chocolate, con lo que nos quedarán aún más deliciosas.
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