Los amantes de las legumbres encontrarán en este plato de alubias de Tolosa con sus sacramentos un verdadero ‘must’. Estas alubias son un verdadero manjar. Dicen que cocidas con agua y un chorrito de aceite, sin más, son una delicia. Esta vez, no obstante, hemos preferido hacer un plato más completo, con carnes y con un poco de berza.
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