En esta receta le ponemos unas acelgas cocidas a una masa de albóndigas tradicional para aportarles mayor jugosidad y un toque vegetal de sabor. Las serviremos con unos piñones, flores comestibles y una salsa chimichurri. Una manera diferente de comer las clásicas bolas de carne picada.
Brochetas de pollo marinado con cebolla morada y pimiento verdePor Susana Baticón