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bocadito atun adobe© Adobe Stock

Bocadito de atún con pepino y rúcula

10 min
fácil
4 comensales

Compra unos bollitos pequeños de pan crujiente para preparar estos bocaditos, que puedes servir como aperitivo. Los rellenamos de queso crema, rodajas de pepino y atún en conserva. Una opción sana y rica, en la que no tendrás que invertir apenas tiempo de preparación.

Ingredientes

  • 4 bollitos de pan
  • 1 unidad de pepino
  • 4 cucharadas de queso crema
  • 1 puñado de rúcula
  • 2 latas de atún
  • sal
  • aceite de oliva virgen extra
  • cebollino

Preparación

  1. Lava, seca y corta el pepino en rodajas finas.
  2. Escurre el atún de la lata.
  3. En un cuenco grande mezcla el pepino y la rúcula y adereza con un poco de sal y unas gotas de aceite.
  4. Parte los panes por la mitad y caliéntalos ligeramente.
  5. Unta en la parte de abajo una cucharada de queso crema.
  6. Coloca encima una rodajas de pepino, unas hojas de rúcula y un poco de atún.
  7. Espolvorea con cebollino picado, acompaña cada bocadito con su tapa de pan y sirve.