La carne de cangrejo o de centollo, como la de el resto de mariscos, es sabrosa, nutritiva y baja en calorías. En este aperitivo la mezclamos con tiras de calamar, rabanitos, lechuga y un poco de mahonesa ligera. Se hace en un santiamén, nada más que 10 minutos, está riquísimo y es ideal para recibir a tus invitados.
Ensalada de judías con champiñones y anchoasPor Susana Baticón
