Wok superfácil de pollo con arroz

Name: Wok superfácil de pollo con arroz
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 400 gramos de arroz de grano largo; 300 gramos de pollo en dados; 1 unidad de pimiento rojo; 1 unidad de cebolla; 4 cucharadas de salsa de soja; 1 cucharadita de salsa sriracha; aceite de sésamo; perejil fresco; sal; pimienta blanca

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El wok por su forma de base redonda y paredes altas y curvas, permite agitar y remover los ingredientes con destreza para saltearlos. Así se obtienen texturas crujientes, hechas por fuera y jugosas por dentro. En este caso, te mostramos una sencilla receta para preparar un pollo con arroz con este utensilio oriental.

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Ingredientes

400 gramos de arroz de grano largo
300 gramos de pollo en dados
1 unidad de pimiento rojo
1 unidad de cebolla
4 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de salsa sriracha
aceite de sésamo
perejil fresco
sal
pimienta blanca

Preparación

Coloca el arroz en un colador o en un escurridor y enjuaga con agua bajo el grifo.
Echa el doble de agua que de arroz en una cazuela, añade un poco de sal y agrega el arroz; cuando el agua empiece a hervir, remueve el contenido y baja la potencia a fuego lento.
Pon la tapa, cuece durante 15 minutos y deja reposar 5 minutos tapado.
Pela la cebolla y pícala; lava, seca y corta en tiras el pimiento rojo.
Salpimenta los dados de pollo.
Echa un poco de aceite de sésamo en un wok y saltea cebolla y el pimiento rojo un par de minutos.
Agrega el pollo y cocina bien hasta que se dore.
Incorpora el arroz cocido, la salsa de soja y una pizca de salsa sriracha y remueve bien.
Sirve con un poco de perejil o perifollo picado.

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