Wok superfácil de pollo con arroz

Name: Wok superfácil de pollo con arroz
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 400 gramos de arroz de grano largo; 300 gramos de pollo en dados; 1 unidad de pimiento rojo; 1 unidad de cebolla; 4 cucharadas de salsa de soja; 1 cucharadita de salsa sriracha; aceite de sésamo; perejil fresco; sal; pimienta blanca

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El wok por su forma de base redonda y paredes altas y curvas, permite agitar y remover los ingredientes con destreza para saltearlos. Así se obtienen texturas crujientes, hechas por fuera y jugosas por dentro. En este caso, te mostramos una sencilla receta para preparar un pollo con arroz con este utensilio oriental.

Ingredientes

400 gramos de arroz de grano largo
300 gramos de pollo en dados
1 unidad de pimiento rojo
1 unidad de cebolla
4 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de salsa sriracha
aceite de sésamo
perejil fresco
sal
pimienta blanca

Preparación

Coloca el arroz en un colador o en un escurridor y enjuaga con agua bajo el grifo.
Echa el doble de agua que de arroz en una cazuela, añade un poco de sal y agrega el arroz; cuando el agua empiece a hervir, remueve el contenido y baja la potencia a fuego lento.
Pon la tapa, cuece durante 15 minutos y deja reposar 5 minutos tapado.
Pela la cebolla y pícala; lava, seca y corta en tiras el pimiento rojo.
Salpimenta los dados de pollo.
Echa un poco de aceite de sésamo en un wok y saltea cebolla y el pimiento rojo un par de minutos.
Agrega el pollo y cocina bien hasta que se dore.
Incorpora el arroz cocido, la salsa de soja y una pizca de salsa sriracha y remueve bien.
Sirve con un poco de perejil o perifollo picado.

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