No es una salsa, no es una mermelada, no es un ‘dip’. El chutney es una especie de confitura agridulce con un ligero toque picante, un acompañamiento tradicional en la cocina india, sorprendente y delicioso. En general, los chutney van a las mil maravillas con platos picantes, de modo que no dudes en preparar chutney de mango para tus alitas de pollo picantes.
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